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每日若吃3条香肠 死亡风险增加44%
发布时间：2013/4/1  阅读次数：2745  字体大小: 【小】 【中】【大】

        你爱吃培根、香肠吗？根据一项由英国剑桥与牛津大学合作追踪13年，横跨欧洲10国约45万民众的研究显示，一天只要吃加工肉品（火腿、腊肉、培根或香肠等）超过160公克，死亡风险恐将增加4成。

        160公克的加工肉品换算下来，差不多等于3条大香肠，这项研究指出如果天天吃，未来死于心血管疾病的风险，比不常吃的人高出72%，死于癌症的风险，也会增加11%，更会比每天吃20克以下的人多44%死亡机率。如果每天只吃50公克，相当于1条香肠或3片培根，将来罹癌风险也会上升20%。

        研究发现，加工肉品会导致死亡，原因包含肉品中有防腐剂、色素等化学成分，且这些食品盐分、胆固醇与饱和脂肪量含量均高，容易造成血管阻塞，引发心血管疾病。呼吁民众应尽量少吃加工肉品，并配合食用大量的新鲜蔬菜，以增加体内的代谢功能。

  


  

来源：希望团队
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