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松节油是一种由松树树脂提取出来、具有毒性的工业化学品,一旦吸入不仅会刺激皮肤和眼睛,也会损害呼吸和中枢神经系统;如果吃下肚,更会导致肾衰竭。
这样的危险物质却是许多热门加工食品 ─ 像是甜点和饮料 ─ 的橘子口味组成成分。使用萜烯和萜烯类化合物可以很轻易做成松节油,它们是常用来增加芳香和调味的化工品。
许多精油产品会使用萜烯作为植物和花卉香气的基础元素,食品制造业也常以之作为调味香料来提高商品吸引力。但食用松节油可能引起肾功能衰竭,消费者不可不慎。
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